Bio Mekkerstee Extra Belegen
€ 12,50
Mekkerstee Extra belegen kaas heeft een rijke, volle en uitgesproken smaak, duidelijk krachtiger dan de jonge en belegen varianten. Door de langere rijping ontwikkelt deze geitenkaas een hartig en licht pittig karakter, met duidelijke nootachtige en kruidige tonen. De typische geitensmaak is aanwezig, maar mooi afgerond en niet scherp.
De structuur is stevig tot licht brokkelig, terwijl de kaas in de mond nog steeds romig en vol aanvoelt. Je proeft een aangename zoutigheid en een lange, warme afdronk die het rijpe karakter benadrukt.
Let op: Wij houden bij het snijden een marge van 50 gram aan, van het bestelde gewicht.
Gepasteuriseerde biologische geitenmelk, zout, zuursel, vegetarisch stremsel, 50+