Heubloem kaas
€ 5,90
Heubloem kaas heeft een zachte, aromatische en natuurlijke smaak, waarbij de kaas tijdens het rijpen wordt omhuld met gedroogde bloemen en kruiden (heubloemen). De basis is mild tot licht belegen: romig, rond en toegankelijk, met een subtiele zoetigheid.
Door de heubloemen krijgt de kaas een kruidig, bloemig en licht aards aroma. Je kunt tonen proeven van hooi, wilde kruiden en een vleugje nootachtigheid, zonder dat dit overheerst. De kruiden geven vooral geur en nuance; de kaassmaak blijft zacht en harmonieus.
Let op: Wij houden bij het snijden een marge van 50 gram aan, van het bestelde gewicht.
Gepasteuriseerde biologische koemelk, stremsel, zout, zuursel, bloemenmix, korenbloem, goudsbloem, roos, zonnebloem specerijen, kruiden, 50+